Os 30 minutos de Jamie Oliver
O conceito é inovador. Um livro de receitas que promete que você vai conseguir preparar uma refeição completa para a família em apenas meia hora certamente chama a atenção.
Não foi à toa que o último livro de receitas do chef britânico Jamie Oliver, o Jamie’s 30-Minute Meals, vendeu mais de 1,2 milhão de cópias, bateu recordes e se tornou o livro de não-ficção a ser vendido mais rapidamente nas livrarias britânicas em todos os tempos.
Jamie promete que “com um pouco de preparo, o equipamento certo e alguma organização, refeições abundantes, deliciosas e rápidas estão a apenas meia hora”.
Eu ganhei minha cópia pouco tempo depois de o livro ser lançado e confesso que a minha primeira reação ao dar uma olhada nas receitas foi de surpresa.
Achei que o livro seria uma coleção de pratos simples, com poucos ingredientes, tudo bem fácil de fazer. Nada disso.
Algumas das 50 refeições do livro só podem ser feitas com a ajuda de aparelhos específicos e a lista de compras é quase sempre bem longa.
Comecei a duvidar que uma pessoa comum conseguisse preparar três, à vezes quatro, daqueles pratos em apenas 30 minutos.
Resolvi então fazer um teste. Escolhi a refeição do livro composta por Frango Piri-piri, Batatas Temperadas, Salada de Rúcula e Tortinhas Portuguesas Rápidas. (Cheque as receitas )
Como manda o livro, separei os ingredientes, mas não preparei nada de antemão. Os legumes não estavam lavados, nem cortados, mas estava tudo separadinho, como mostra a foto. Marquei meia hora no alarme do fogão e arregacei as mangas. 
Confesso que tinha uma esperança secreta de que fosse conseguir ter tudo pronto em meia hora. Afinal, não sou nenhuma semiprofissional, mas também não sou uma iniciante.
Corri bastante e, apesar de a minha filha ter vindo puxar meu avental umas duas vezes, consegui me concentrar. Mesmo assim, quando ainda estava no meio do caminho, o alarme tocou.
Levei 53 minutos para colocar tudo na mesa. Todos os pratos estavam uma delícia, aprovadíssimos pelo maridão, mas a meia hora ficou na promessa.
Quem chegasse na cozinha naquele momento, acharia que ela tinha sido atingida por um furacão. Fogão engordurado, vários recipientes sujos, embalagens espalhadas. E eu à beira de uma crise nervosa, depois de tanto correr.
Passado o trauma inicial, fiquei com vontade de tentar de novo. Acho que com mais preparação antes de começar a cozinhar, eu talvez consiga fazer uma das refeições do livro em “meia hora”.
Mas faço coro com a horda de consumidores decepcionados. Seria mais honesto mudar o título do livro para Jamie’s1-hour meals.
dzԳáDzDeixe seu comentário
Olha Iracema, é bem verdade, você não é a única que levou em torno de uma hora pra preparar uma das 30 minutes meals....
eu nao tentei mas tenho certeza que também nao faria em meia hora, apesar de também nao ser iniciante. mas acredito que minha mae conseguiria! ela é muito rápida na cozinha.
AO CLICAR EM CLIQUE AQUI PARA SABER DOS INGREDIENTES, SÓ EM INGLES, PORQUE?
Caro Cesar Augusto, infelizmente as receitas do livro só estão disponíveis em inglês. Espero que a edição do livro em português saia em breve.
Boa noite, a anos tenho acompanhado e comprado livro deste MARAVILHOSO chef, amo de paixão. E essas receitas de 30' são muito fáceis, consegui fazer várias em 30' mesmo. O meu esposo se apavora de tão rápido que é.
Estou louca pra comprar este novo livro, sem complicações.
Bjus