ÃÛÑ¿´«Ã½ Brasil lança blog dedicado à gastronomia
Londres não é a primeira cidade que vem à mente quando se fala em cultura gastronômica - e a cozinha inglesa não é das mais inspiradoras.
Mas a cidade tem o estranho poder de despertar uma enorme curiosidade por comidas do mundo inteiro e por como fazê-las. É um lugar privilegiado para quem quer aprender, trocar receitas, experimentar sabores, ingredientes, temperos e ideias vindas de tudo que é canto.
A profusão de celebrity chefs, de programas de TV e revistas especializados, de receitas e espaço dedicado a culinária nos jornais britânicos são prova disso. 
Me sinto, enfim, morando - e aprendendo segredos da cozinha - num lugar em que as pessoas são constantemente surpreendidas por novas descobertas no paladar.
A multiculturalização certamente ajudou nisso. Os vários empórios asiáticos, africanos, caribenhos, árabes e portugueses, e o aumento visÃvel de prateleiras dedicadas a alimentos "estrangeiros" nos supermercados permitem que se encontre praticamente de tudo de todos os lugares: de mandioca a pak choi, de quiabo a couve italiana, passando por inúmeros tipos de pastas de curry, queijo, cuscuz, feijão, pimentas e temperos - sem mencionar as cervejas e vinhos.
Esse novo blog da ÃÛÑ¿´«Ã½ Brasil se propõe como um canal para todos os que querem compartilhar experiências de exploração desse universo, o de cozinhar e comer em Londres.
Convido a todos para trocar ideias, apresentar suas descobertas, enviar dicas de ingredientes, restaurantes, feiras, lojas, e, por que não, receitas. À mesa!
E aviso que o próximo post vai lançar uma polêmica da pesada. Uma especialista em doces brasileiros - mineira - afirma: o melhor queijo do mundo para acompanhar nossa goiabada é o cheddar maduro inglês.
Te cuida, queijo minas.
