Eu amo Marmite
Pronto, falei.ÌýAdoro Marmite. Por anos me recusei a provar aquela graxa escura que vem num estiloso potinho de vidro e que divide os ingleses em dois extremos. Um dia provei a versão australiana, chamada Vegemite, e entrei imediatamenteÌýno time oposto, dos que amam o extrato de fermento, passado numa torrada ou biscoito salgado, com um pouco de manteiga. É como passar caldo de carne no pão. Tão excêntrico quanto o piccalilli, o pickles de couve-flor (!)Ìý - coisa da qual ingleses que moram no exterior, como o Phil Collins me disse numa entrevista há séculos, sentem muita falta. 
Ìý
Aliás, o adjetivo "excêntrico" foi feito para a Inglaterra, onde criaram um molho com gosto de pasta de dente - a mint sauce - e onde o grande programa familiar aos domingosÌý éÌý comer carne assada com legumes e yorkshire pudding, uma espécie de pote feito de massa em que é servido o gravy, molho de carne. Há dez anos eu ria disso, hoje,Ìý respeito.
Ìý
Já o café da manhã inglês, o english breakfast,Ìý não é excêntrico, é insano. Ovo frito, bacon, linguiça de quinta categoria, feijão branco com molho de tomate doce, cogumelos gigantes, tomates assados, hash brownÌý(uma espécie de bolinho de batata ralada frito) com torradas marinadas em óleo. Tudo aqui é incorreto em todos os sentidos - mas, cá entre nós, é bom demais num sabadão preguiçoso.
Ìý
Mas meu grande xodó aqui em Londres é o cheese on toast. O lanche é tão fácil de fazer que tenho até vergonha de apresentá-lo como a primeira "receita" do blog. O segredo está na quÃmica entre o cheddar (sempre ele) e o molho inglês.ÌýTentei com outros queijos (no Brasil, tentem o queijo prato ou queijo bola), mas nunca foi a mesma coisa. 
Ìý
Ingredientes (para uma pessoa): duasÌý fatias de pão branco, queijo cheddar, molho inglês (Worcestershire sauce)
Ìý
Dê uma rápida tostada nas fatias de pão na torradeira, só para endurecer elas um pouco. Coloque-as num tabuleiro, cubra com fatias de cheddar, adicione pitadas generosas de molho ingês e leve ao forno quente. Assim que o queijo derreter e o molho estiver formando bolhas escuras, é só servir.ÌýÌýÌý
°ä´Ç³¾±ð²Ô³Ùá°ù¾±´Ç²õDeixe seu comentário
Adorei a torrada com cheddar, vou experimentar. Quanto ao english breakfast, realmente é insano (óitmo) mas delicioso; ainda me lembro de quando estive nestas bandas do sabor.
Seu blog está muito bom, continue.
Ah, fala um dia do pudim de sangue, vai... Dizem que é tÃpico dessas bandas.
Caldo de carne! Foi bem esse gosto que senti ao provar vegemite, que uma amiga trouxe da Austrália. Bom, não gostei, e pra mim "vegemite" continua sendo aquela palavra estranha em uma música do Men at Work ("Down Under"), hehehe.
Adoro English Breakfast com un chazinho ingles (com um pouquinho de leite)...muito bom. Eh de praxe come-lo as sabados.
Marmite? Eca nao gosto mesmo
Mint Sauce com corediro assada eh uma delicia
Eh tudo muito estranho, mas muito bom
vc nao citou mas nao pode ficar de fora o ''chips'' que eu particularmente adoro com bastante vinagra malte hummmmm
Nasci em Manchester, vim para ca em 1947. Recentemente là um artigo sobre Marmite e lembrei de algo assim na minha infancia.
Importei do 'Marmite official store' um pote e . . . adorei.
O frete é +-3x o valor do produto mas nenhum absurdo. Levou cerca de 30 dias p chegar.