Música sacra e comida crua
Manjo um pouco de música pop e tenho cacife para recomendar o grupo Sigur Ros, que abriu os ouvidos de toda uma geração de roqueiros para a música ambient.
Tenho todos os CDs oficiais desse quarteto, que é da Islândia. Deve haver algum elemento radioativo desconhecido na água que os 300 mil habitantes (a população da cidade de Guarujá, no litoral paulista) bebem lá naquela ilha vulcânica, que faz os cantores locais terem voz de fada ou anjo.
É o caso da Björk e de Jónsi, o cantor/guitarrista/principal compositor do Sigur Ros. Sua voz e os ecos nas melodias lentas que derramam como que da nave de uma igreja me fazem lembrar música sacra.Uma música perfeita para ser ouvida num iPod, correndo no parque ou se perdendo a pé pelas ruas de uma cidade.
Jónsi é gay e acaba de lançar um álbum com seu parceiro, Alex. Li numa entrevista que ambos adoram criar receitas, processo que Jónsi compara ao de compor canções. Ele diz que ambos são criações "espirituais", resultantes de um esforço de "improvisação e experimentação".Â
Jónsi e Alex lançaram suas receitas em um (The Good Heart Recipe Book). No  há vários vÃdeos em que ensinam a fazer coisas como Macadamia Moster Mash (tomates e pimentões recheados com um patê de noz macadâmia, alho, sal, limão e ervas) ou a Raw Strawberry Pie (uma torta, com a crosta feita de tâmaras, coco ralado, óleo, sal e amêndoas e o creme feito com coco ralado, óleo, sal e um adoçante natural chamado 'agave', coberta com morangos).
Fiquei muito a fim de provar o Macadamia Moster Mash e de outras receitas que estão no livro, como um molho de tomates secos que acompanha um 'macarrão' feito de pepino e abobrinha, apesar de tudo aqui ser cru e preparado apenas com um liquidificador.
Os vÃdeos acabaram funcionando como uma espécie de Cavalo de Tróia da raw food, comida crua, um tipo de dieta com milhares de seguidores na Grã-Bretanha. Encantado pelo Sigur Ros e o papo de "criação espiritual" do Jónsi, acabei conhecendo e me interessando por algo que me fazia torcer o nariz.
Não conheço as vantagens da comida crua, mas se um dia for obrigado a me submeter a uma dieta dessas, sei que não vou sofrer demais.
°ä´Ç³¾±ð²Ô³Ùá°ù¾±´Ç²õDeixe seu comentário
obrigada pela dica! adorei o "Macadamia Moster Mash" e vou testar assim que possivel! conheco o Sigur Ros mas nunca ouvi a musica deles, depois desse video vou até escutar p/ver como é.
Nossa eu não sabia que comida crua podia ser tão interessante!! (já ouvi dizer que é mais nutritiva...!)
valeu pela dica!
vou dar uma olhada!!
Muito interessantes essas receitas.
Creio que ao dizer "Não conheço as vantagens da comida crua"
talvez não lhe tenha ocorrido coisas mais comuns como sashimi (incluindo ostras), Steak tartar e Gazpacho.
Comidas cruas além de serem mais saudaveis, são também uma boa opção
para o verão (primavera).
Muito boa dica essa de comida crua !